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RAN, le restaurant franco-nippon contemporain

Ici, on n’a pas peur du mélange des genres, du choc des cultures ! RAN, en référence à un film d'Akira Kurosawa, c’est la nouvelle table japonaise et contemporaine qui mise sur les croisements entre les cuisines de l’archipel et de l’hexagone. Le chef Shuhei Yamashita (déjà à l’œuvre au Kinugawa Vendôme) sera en cuisine pour orchestrer avec brio cette union savoureuse, le designer Tristan Auer pour soigner l’écrin, garder le charme historique de l’hôtel tout en lui apportant la touche de modernité et d’élégance qui va en faire l'une des adresses gastro les plus enviées de ce début d’année ! 

8 rue d’Anjou
75008 Paris

Ouverture annoncée pour la mi-janvier 2019 


Par Rita Carvalho
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